Menu
Przystawki
-
Krewetki w pomarańczach 47zł
Krewetki / pomarańcze / masło / chilli / czosnek / miód / świeża pietruszka / białe wino / focaccia
-
Matias holenderski w czosnku niedźwiedzim 36zł
Matias holenderski / jabłko / piklowana cebula / konfitura ze śliwek / czosnek niedźwiedzi / pieczywo Collina
-
Talerz włoskich specjałów 59zł
Salami z koprem włoskim / Prosciutto cotto / Prosciutto di Parma / Mortadella bolońska z pistacjami Sery: Pecorino Romano / Gorgonzola dolce / Ubriaco di Raboso / musztarda włoska / dedykowane dodatki / polecamy zamówić foccacie
-
Tatar z polędwicy wołowej 44 zł
Polędwica wołowa / żółtko / szalotka / ogórek konserwowy / grzyby w marynacie / sardynka / pieczywo Collina
-
Włoska focaccia al rosmarino 18zł
Włoskie pieczywo / rozmaryn / oliwa czosnkowa
-
Włoska focaccia con mozzarella 24 zł
Włoskie pieczywo / mozarella / oliwa czosnkowa / oregano
-
Bruschetta al Pomodoro 24zł
Grzanki / pomidory / świeża bazylia / czosnek / oliwa
Sałatki
-
Sałatka Cezar 44 zł
Pierś z kurczaka /sałata rzymska / bekon / ser Pecorino Romano / sos cezar-anchois / cytryna / grzanki
-
Sałatka z miodowym melonem 44 zł
Melon / sezonowana karkówka Coppa di Parma / bukiet sałat / pomidorki koktajlowe / truskawki / borówki / Grana Padano / sos miodowo - balsamiczny / pieczywo włoskie
-
Sałatka z serem Buratta 44 zł
Ser Buratta / pomidory malinowe / rukola / oliwka liguryjska / truskawki / bazylia / oliwa z oliwek / pieczywo włoskie
Makarony i pierogi
-
Spaghetti al nero di seppia z krewetkami 54 zł
Krewetka Black Tiger / makaron spaghetti / pomidorki koktajlowe / masło / oliwa / czosnek / białe wino / świeża pietruszka/ chilli
-
Pappardelle z polędwiczką wieprzową i grzybami 42zł
Makaron Pappardelle / polędiczka wieprzowa / grzyby leśne / kremowa śmietanka / świeża pietruszka / tymianek / Grana Padano DOP
-
Mezzelune z krewetkami i Burratą 47zł
Pierożki Mezzelune / krewetki / burrata / Grana Padano DOP / rukola / pomidorki koktajlowe / kiszona cytryna / palone masło
-
Gnocchi z pieczonym burakiem 38zł
Gnocchi / pieczony burak / orzechy włoskie / biały ser solankowy
Zupy
-
Żurek śląski na własnym zakwasie 20 zł
Swojski zakwas / kiełbasa / boczek z Delikatesów Collina / jajko / ziemniaki
-
Krem z pieczonego buraka 24zł
Pieczony burak / biały ser solankowy / prażone jabłko / sok z ananasa / ocet ryżowy / krakers z czarnuszką
-
Rosół ze swojskim makaronem 18 zł
Szponder wołowy / kaczka / wiejska kura / marchewka / pietruszka zielona / lubczyk - DOSTĘPNY TYLKO W NIEDZIELĘ I ŚWIĘTA
-
Zupa pomidorowa na malinówkach 20 zł
Pomidory malinowe / makaron / wiejska śmietana / świeża pietruszka
-
Zupa grzybowa 26zł
Podgrzybek / śmietanka wiejska / warzywa korzeniowe / makaron łazankowy / świeża pietruszka
Dania główne
-
Saltimbocca z indyka 53 zł
Pierś z indyka / prosciutto di Parma / gnocchi z pietruszką / bukiet sałat z warzywami / białe wino / szałwia
-
Kotlet de volaille 44 zł
Pierś z kurczaka / masło / czosnek / świeża pietruszka /puree szczypiorkowo - truflowe / mizeria
-
Pieczone nogi z kaczki 65zł
Nogi z kaczki / gnocchi z tymiankiem / buraczki / papryka / karmelizowane jabłko / konfitura z moreli
-
Żeberka z pieca bbq 56zł
Pieczone żeberka wieprzowe / panczkraut z młodej kiszonej kapusty / pikle / sos demi-glace
-
Tradycyjny kotlet schabowy 42zł
Schab / puree ziemniaczane / młoda kapusta zasmażana z koperkiem
-
Rolada wołowa 48 zł
Zrazowa górna / kluski śląskie / modra kapusta / sos własny
-
Angus Black Steak USA 250G 98zł
Długo sezonowany stek wołowy z dojrzewającej łopatki z Angusa / czarne trufle / frytki stekowe / grillowane warzywa / masło czosnkowe / sos demi - glace
-
Łosoś z pieca 69 zł
Filet z Łososia /puree z kalafiora / pieczony ziemniak / bukiet sałat z warzywami / kiszona cytryna
-
Gołąbki z cielęciną 44zł
Młoda kapusta / cielęcina / ryż jaśminowy / sos z pomidorów pelati
-
Burger wołowy z domowymi frytkami 44zł
100% wołowina / bułka własnego wypieku / pomidor / piklowana czerwona cebula / bekon / cheddar / sałata / ogórek kiszony / frytki steak house / sos aioli
-
Burger kukurydziany z domowymi frytkami 41zł
Burger kukurydziany / bułka maślana włąsnego wypieku / cheddar / sałaty / ogórek kiszony / pomidor / piklowana cebula czerwona / sos aioli
Pizza: w 100% oryginalne produkty włoskie!
-
Bella Mortadella 38zł
sos pomidorowy / Mortadella bolońska z pistacjami / ricotta / rukola / pesto bazyliowe
-
Pomodoro 34zł
Sos śmietanowy / mozzarella fior di latte / suszony pomidor / pomidor malinowy / pomidor koktajlowy / czosnek / bazylia
-
Porcini 42zł
Sos śmietanowy / mozzarella fior di latte / borowik / czosnek / świeża pietruszka
-
Volare 42zł
Sos śmietanowy / mozzarella fior di latte / Spec alpejski / gruszka / Gorgonzola dolce / miód z chilli i rozmarynem
-
Collina 36zł
Sos śmietanowy / mozzarella fior di latte / salami Pepperoni / szynka Cotto / czerwona cebula / pieczarki
-
Margheritta 26zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte/ oregano
-
Capriciosa 35 zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / szynka cotto / pieczarki / oregano
-
Parma 44 zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / szynka parmeńska / rukola / pomidorki koktajlowe / Grana Padano
-
Tonno 35zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / tuńczyk marynowany w oliwie / czerwona cebula / świeża pietruszka
-
Salami napoli 35zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami Napoli / oliwki czarne - riviera / oregano
-
Quatro stagioni 44zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / szynka Cotto / pieczarki / karczochy / oliwki czarne - riviera
-
Vegetariana 35zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / suszony pomidor / szpinak / cukinia / czosnek
-
Pepperoni 34zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami Pepperoni
-
Diavola 36zł
Sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami spinata / jalapeno / bazylia
-
Giorgio 39zł
sos pomidorowy / sakami Napoli / Speck alpejski / szynka Cotto
Dla dzieci
Desery
Opinie naszych Gości
Odwiedziliśmy to miejsce w niedziele, było bardzo dużo ludzi, natomiast nic dziwnego-jedzenie przepyszne, nie czekaliśmy długo, obsługa mimo ogromnego natężenia w restauracji bardzo sprawnie sobie radziła, wszyscy mili i uśmiechnięci, szczególnie Pani kelnerka w blond włosach która nas obsługiwała.
Piękny wystrój restauracji i wspaniały ogrod, serdecznie polecam
Tym razem na niedzielny obiad wybraliśmy restaurację Collina w Zbrosławicach, gdzie przeniosła się ekipa zabrzańskiego Niezłego Ziółka. Miejsce pachnące nowością, urządzone ze smakiem. Ruch całkiem spory. Jedzenie domowe, bardzo smaczne. Rosół bliski ideału. Pstrągi świeżutkie i delikatne. Schabowy klasyka w temacie. Miejsce godne polecenia!
Odwiedzilismy restraurację juz trzeci raz. Tym razem byl to dzień matki.. Obsługa zagubiona przy pelnym obłożeniu restauracji. Widać duże zmiany w kuchni, oczywiście na plus. Dużo innowacji i świeżości, gratulacje dla nowego szefa kuchni. Smakiem wynagrodzi nieco dluzszy czas oczekiwania. Oby tak dalej
Bardzo miła obsługa,bardzo dobre jedzenie ładny wystrój , dbają o dzieci ( kącik zabaw )
SZCZEŻE POLECAM !
Bardzo dobre jedzenie. Czas oczekiwania dosyć spory ale zostaliśmy o tym uprzedzeni przy składaniu zamówienia. Co uznaje na plus. L Danie było bardzo smaczne, ładnie podane. Ceny adekwatne do jakości. Nie jest tanio ale warte swojej ceny. Chętnie tam wrócimy
Przepyszna sezonowa zupa kurkowa z bardzo dobrą wkładka. Risotto z krewetkami też niczego sobie. Polecam!
Świetne miejsce na obiad, spotkanie ze znajomymi czy imprezę, nowoczesny obiekt, zadbany ogródek z miejscem dla najmłodszych, bardzo miła obsługa, ciekawe menu i bardzo smaczne posiłki. Zdecydowanie polecam
Pyszne jedzenie.
Wspaniałe racuchy.
Tarta, wiśnie i lody o smaku wędzonego oscypka robią niesamowity efekt.
Teren do okoła przepiękny.
Pyszne jedzenie, piękny wystrój, profesjonalna obsługa. polecam
Previous
Next
